La Val Badia in inverno

La Val Badia in inverno è innanzitutto sinonimo di sci. Nelle immediate vicinanze ci sono i due grandi comprensori Alta Badia e Plan de Corones, dove vengono disputate anche competizioni della Coppa del mondo di sci alpino. Entrambi sono parte del circuito Dolomiti Superski e offrono snow- e funpark per sbizzarrirsi con salti e acrobazie.

Da non perdere: il giro sciistico delle Grande Guerra e il Sellaronda, che supera con gli sci ai piedi i quattro passi intorno al Massiccio del Sella.

In Val Badia, in inverno, si svolgono numerosi eventi che rendono ancora più movimentata ed entusiasmante la vostra vacanza sulla neve. Tra questi, l’evento “Sommelier in pista”, in cui sciatori e intenditori di vino esplorano insieme le piste facendo tappa nei vari rifugi per degustare i vini dell’Alto Adige. Anche il “Gourmet Ski Safari” rende possibile un viaggio culinario alla scoperta della regione sugli sci, assaporando sopraffine creazioni di rinomati chef.

Anni fa, i contadini non avevano certo molti ingredienti a disposizione. Ecco allora che con ciò che autoproducevano presso il maso si inventarono piatti sostanziosi e golosi, che ancora oggi fanno venire l’acquolina in bocca tanto ai visitatori quanto agli altoatesini stessi. Tra le ricette tipiche delle valli ladine figurano la minestra d’orzo arricchita con carne affumicata, i Turtres (frittelle ripiene di spinaci o crauti), gli Schlutzkrapfen (ravioloni ripieni di spinaci) e i Furtaies (una pastella fritta “a chiocciola” con marmellata di mirtilli rossi).

Diverse sono le manifestazioni durante le quali lasciarsi conquistare dai variegati sapori della Val Badia. In inverno, ad esempio, è possibile partecipare al Gourmet Skisafari – nell’ambito del quale rinomati chef propongono le loro sfiziose creazioni in rifugi selezionati – oppure a un wine tour sulle piste accompagnati da un maestro di sci e da un sommelier.